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• 書名学校給食のひみつ図鑑
• 書名ヨミガッコウキュウショクノヒミツズカン

• ISBN9784868000181

• 出版地東京
• 出版者スタジオタッククリエイティブ
• 出版年2025.10

• ページ159p
• サイズ26cm
• 価格3000

• 件名給食
  栄養素
  栄養教諭
  行事食
  日本
  料理
  災害
  校長
  アレルギー
  学校給食
  食物アレルギー
  学校給食

• 内容内容紹介（JPROより）
  ふだん学校で食べている給食はどんな人たちが、どのように作っているのか、また食べ残したものはどのように処理されているのか、そのような給食の裏側についてくわしく解説しています。また北海道から沖縄県まで、日本全国のご当地給食を数多く紹介。その他、季節ごとの行事食や外国料理の給食、こんだてを考える栄養士さんや栄養教諭さんの仕事、学校給食の歴史まで、この1冊で全部わかります。
  給食ってなに？
  学校給食に種類はあるの？
  給食はどこで作っているの？
  給食はどうやって作られているの？
  給食のこんだてはどうやって決めているの？
  私たちに必要な栄養素ってなに？
  給食は誰が作っているの？
  栄養教諭って何をする人なの？
  給食のこんだてはどこも同じなの？
  　日本全国のご当地給食
  給食の材料はどこからくるの？
  給食の材料はどこからくるの？
  給食甲子園ってなに？
  行事食ってなに？
  　いろいろな行事と行事食
  日本の料理以外も給食に出るの？
  災害があった時、給食はどうなるの？
  校長先生が一人で給食を食べているのはなぜ？
  食物アレルギーってなに？
  給食の食べ残しはどうしているの？
  給食はいつ始まったの？
  給食の食器は何が使われているの？
  人気給食レシピ
  学校給食のことが学べる場所

• 内容紹介給食の調理工程や安全管理、栄養士や栄養教諭といった給食にかかわる仕事、食べ残しのリサイクルなど、さまざまな視点から給食について解説。地域の食文化や特産物を活かした「ご当地給食」など、さまざまな給食を写真つきで紹介する。

• 目次給食ってなに？学校給食に種類はあるの？給食はどこで作っているの？給食はどうやって作られているの？給食のこんだてはどうやって決めているの？私たちに必要な栄養素ってなに？給食は誰が作っているの？栄養教諭って何をする人なの？給食のこんだてはどこも同じなの？給食の材料はどこからくるの？給食甲子園ってなに？行事食ってなに？日本の料理以外も給食に出るの？災害があった時、給食はどうなるの？校長先生が一人で給食を食べているのはなぜ？食物アレルギーってなに？給食の食べ残しはどうしているの？給食はいつ始まったの？給食の食器は何が使われているの？