災害食ハンドブック
- 著者名奥田／和子∥著
- 出版者日本食糧新聞社
- 出版年2023.12
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号21064890
- 請求記号369.3/ｵ
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 一般図書
- 所蔵館本館
- 配架場所 正面展示(防災)
- 所蔵状態所蔵
ブックリスト
書誌事項
- 書名災害食ハンドブック
- 書名ヨミサイガイショクハンドブック
- 著者名奥田／和子∥著
- 著者ヨミオクダ，カズコ
- ISBN9784889272925
- 出版地東京
- 出版者日本食糧新聞社
- 出版年2023.12
- ページ148p
- サイズ21cm
- 価格2000
- 件名災害予防
災害救助
食糧
- 著者紹介学術博士（災害食危機管理学、食デザイン論）。福岡県生まれ。広島大学教育学部卒業後、甲南女子大学教授ほか、米国カリフォルニア大学バークレー校栄養学科客員研究員、英国ジョージモアーズ大学食物栄養学科客員研究員などを歴任。現在、甲南女子大学名誉教授、日本災害食学会顧問、防災安全協会顧問、ＮＰＯ法人日本災害救援ボランティアネットワーク理事を務める。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）