お仕事応援コーナー

• 書名大繁盛パン屋さんが教える売れる！パン屋作り４０のルール　すべての小規模店で使える！
• 書名ヨミダイハンジョウパンヤサンガオシエルウレルパンヤズクリヨンジュウノルール

• 著者名野口／貴美子∥著
• 著者ヨミノグチ，キミコ

• ISBN9784072948521
• 国名コードJP
• 言語コードjpn

• 出版地東京
• 出版者主婦の友インフォス情報社
• 出版年2014.8

• ページ222p
• サイズ19cm
• 価格1250

• 件名パン・菓子製造業

• 内容紹介リピーターを育てる満足感、一見さんも引き寄せる好感度、スタッフのモチベーションをアゲるチームづくり…。１時間に４００個パンを売る繁盛店女性オーナーが、小さなお店ならではの売り上げアップ術を伝授する。

• 著者紹介１９６８年埼玉県生まれ。辻調理師専門学校卒。通常１０年かかるパン職人の技術を２年で完全習得。自宅の庭にログハウスをつくり「パン工房ペシュ」１号店をオープン。