• 書名フードテック大図鑑　1　「食」の未来をつくる技術　食の未来を考える
• 書名ヨミフードテックダイズカン

• 著者名三輪　泰史／監修
• 著者ヨミミワ，ヤスフミ

• ISBN9784580827066

• 出版地東京
• 出版者文研出版
• 出版年2026.1

• ページ39p
• サイズ31cm
• 価格3000

• 件名フードテック
  食の未来　技術

• 内容 １章　食にかかわる課題（食べ物が足りなくなるかもしれない；たくさんの食べ物が捨てられている；食べ物が環境破壊の原因になっている；日本は食べ物を輸入にたよっている；食事の制限やきまりに配慮が必要；栄養バランスよく食べるのはたいへん；食をささえるはたらき手が足りない）；２章　よりよい食の未来のための取り組み（食べ物のつくり方を見なおす；食べ物の生産量を増やす；捨てられる食べ物を減らす；おいしさも栄養もあきらめない；食べるものをよく考えて選ぶ）