【館内テーマ展示】「涼」の１冊

• 書名ひんやりさっぱりゼリー寄せ　栄養満点の食べるスープ
• 書名ヨミヒンヤリサッパリゼリーヨセ

• 著者名大越／郷子∥著
• 著者ヨミオオコシ，サトコ

• ISBN9784416619728
• 国名コードJP
• 言語コードjpn

• 出版地東京
• 出版者誠文堂新光社
• 出版年2019.5

• ページ95p
• サイズ26cm
• 価格1400

• 件名料理
  ゼラチン
  寒天

• 内容紹介スープにしたり、きれいな形に固めて前菜やオードブルにしたり、たれやドレッシングにアレンジしたり。和・洋・中・エスニック風と、どんな料理にも合って、メニューの幅が広がる、ゼラチンや寒天を使ったレシピを紹介します。

• 著者紹介服部栄養専門学校卒業。管理栄養士。フードコーディネーター。著書に「ゆるレシピでからだクリーニング」など。