【館内テーマ展示】「涼」の１冊

• 書名酵素いきいき生甘酒　ノンアルコール、ノンシュガー、麹でつくる　ドリンク、スイーツ、ひんやり料理８８
• 書名ヨミコウソイキイキナマアマザケ

• 著者名是友／麻希∥著
• 著者ヨミコレトモ，マキ

• ISBN9784072950531
• 国名コードJP
• 言語コードjpn

• 出版地東京
• 出版者主婦の友社
• 出版年2014.7

• ページ95p
• サイズ21cm
• 価格1300

• 件名料理
  麹かび

• 内容紹介飲めば、夏バテ知らず、疲れ知らず！　便秘解消、美肌効果も！　酵素やビタミンを手軽に摂取できる「生甘酒」の日本一かんたんなつくり方と、「生甘酒」を使ったドリンク・スイーツ・スープなどのレシピを紹介します。

• 著者紹介発酵食文化研究家、日本発酵文化協会代表講師、魚料理研究家、発酵マイスター第１号。料理教室「Ｒｉｓｔｏｒａｎｔｅ我が家」主宰。著書に「今日の発酵食ごはん」など。