【館内テーマ展示】梅しごとと保存食

• 書名塩麹漬け梅干しらっきょう　自然素材がからだにおいしい
• 書名ヨミシオコウジズケウメボシラッキョウ

• 叢書名ブティック・ムック
• 叢書番号ｎｏ．１００５
• 副叢書名料理

• ISBN9784834771053

• 出版地東京
• 出版者ブティック社
• 出版年2012.5

• ページ111p
• サイズ25cm
• 価格1200

• 件名漬物
  梅干

• 内容紹介すぐに食べられる即席漬け、一晩漬け込んだごちそう一夜漬け、基本のぬか漬けとみそ漬け、手づくりの梅干しとらっきょう漬け、話題の塩麹漬けなど、ヘルシーな漬けもの１０５品の材料と作り方を紹介します。