農家が教える梅づくし 梅干し・梅漬け、烏梅・黒焼き、梅料理、ジャム・ジュース、栽培も
- 著者名農文協∥編
- 出版者農山漁村文化協会
- 出版年2018.2
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
ブックリスト
書誌事項
- 書名農家が教える梅づくし 梅干し・梅漬け、烏梅・黒焼き、梅料理、ジャム・ジュース、栽培も
- 書名ヨミノウカガオシエルウメズクシ
- 著者名農文協∥編
- 著者ヨミノウサンギョソンブンカキョウカイ
- ISBN9784540171949
- 国名コードJP
- 言語コードjpn
- 出版地東京
- 出版者農山漁村文化協会
- 出版年2018.2
- ページ127p
- サイズ26cm
- 価格1800
- 注記２０１７年刊の再刊
- 件名料理
うめ（梅）
- 内容紹介梅パワーで元気に暮らす！ 「黒焼き梅」「梅発酵液」「烏梅」「翡翠煮」の作り方から、極上の減塩梅干し作り、絶品梅料理、ジャムや梅肉エキスなど加工の技、美味しい梅をたくさん収穫するための栽培法までを紹介する。