11月新着図書リスト　(書影をクリックすると本の情報にとびます)

• 書名簡単。なのにちゃんと薬膳　いつもの食材で、おいしく続けられる
• 書名ヨミカンタンナノニチャントヤクゼン

• 著者名山田／奈美∥著
• 著者ヨミヤマダ，ナミ

• ISBN9784259568443

• 出版地東京
• 出版者家の光協会
• 出版年2025.8

• ページ95p
• サイズ26cm
• 価格1600

• 件名薬膳

• 内容索引あり

• 内容紹介「陰陽五行理論」をベースとしながらも、日本人が昔から食べてきた和食をもとに健康を維持していく和食薬膳のレシピ集。近所のスーパーで打っている身近な食材や調味料を使った、３ステップでとにかく手軽に作れるようなメニューを紹介する。

• 著者紹介薬膳・発酵料理研究家。国際中医薬膳師。「食べごと研究所」主宰。「東京薬膳研究所」の武鈴子氏に師事。東洋医学や薬膳理論、食養生について学ぶ。雑誌やＷＥＢなどで発酵食や薬膳レシピの提案・解説を行うほか、神奈川県・葉山の自宅「古家１６８１」にて、「和食薬膳教室」「発酵教室」などを開催している。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）