【館内テーマ展示】梅しごとと保存食

• 書名少量でおいしいジッパー袋でかんたん季節の保存食
• 書名ヨミショウリョウデオイシイジッパーブクロデカンタンキセツノホゾンショク

• 著者名榎本／美沙∥著
• 著者ヨミエノモト，ミサ

• ISBN9784259566487

• 出版地東京
• 出版者家の光協会
• 出版年2020.4

• ページ95p
• サイズ21cm
• 価格1200

• 件名食品保存
  料理

• 内容紹介“ジッパー袋”で気軽に楽しめる梅干し、みそ、ぬか漬けなどの「季節の保存食」、肉や魚で作る「毎日のおかず」レシピを紹介する。食べきれる少量で作るから、仕込みもスピーディ。

• 著者紹介料理家、発酵マイスター。会社員時代に夫婦で作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。その後、調理師学校を卒業し独立。雑誌やＷＥＢ、企業向けレシピ開発、イベント登壇などで活躍中。著書に『野菜の「べんり漬け」』（主婦の友社）がある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）